Oboustranný krájecí a strouhací kotouč ke kuchyňskému robotu

Originální oboustranný kotouč B/S/H/ 12007724 je pracovní nástroj určený pro vybrané kompaktní kuchyňské roboty a food processory Bosch a Siemens. Umožňuje provádět dvě základní kuchyňské operace bez nutnosti používat dva samostatné kotouče: krájení potravin na plátky a jejich strouhání.

Kotouč je vybaven integrovanou plastovou spojkou, pomocí které se připojuje k odpovídajícímu unašeči uvnitř pracovní mísy. Po nasazení je otáčen pohonem kuchyňského robotu a zpracovává suroviny vkládané plnicím otvorem víka.

Požadovaná pracovní strana se nastaví otočením kotouče. Jedna strana slouží ke krájení ovoce a zeleniny na plátky, druhá ke strouhání ovoce, zeleniny a vhodných druhů sýra.

Katalogové číslo 12007724 označuje 1 kompletní kovový kotouč s integrovanou spojkou. Unašeč nástrojů, pracovní mísa, víko, pěchovadlo ani kuchyňský robot nejsou součástí dodávky.

K čemu kotouč slouží?

Kotouč se používá v pracovní míse food processoru. Pohon robotu otáčí kotoučem vysokou rychlostí a suroviny přiváděné plnicím otvorem procházejí přes zvolenou pracovní část.

Podle orientace kotouče jej lze použít pro:

• krájení zeleniny na plátky,
• krájení ovoce na plátky,
• strouhání zeleniny,
• strouhání ovoce,
• strouhání vhodných měkčích a polotvrdých sýrů,
• přípravu surovin do salátů,
• přípravu zeleniny do polévek a zapékaných pokrmů,
• zpracování brambor, mrkve, okurek, cukety a dalších vhodných surovin,
• rychlé zpracování většího množství potravin v pracovní míse.

Výsledná tloušťka plátků a hrubost nastrouhané suroviny jsou dány konstrukcí kotouče. Tento díl nemá nastavitelnou pracovní tloušťku.

Oboustranné provedení

Kotouč kombinuje dvě rozdílné pracovní plochy:

• Krájecí strana: používá vystouplé ostří, které při otáčení odkrajuje ze suroviny plátky.
• Strouhací strana: používá tvarované otvory a hrany, které surovinu strouhají.

Před vložením do robotu se kotouč otočí tak, aby požadovaná pracovní strana směřovala vzhůru. Směr nasazení neměňte za chodu spotřebiče.

Oboustranný kotouč 12007724 nezaměňujte za:

• samostatný oboustranný krájecí kotouč pro silné a tenké plátky,
• samostatný oboustranný strouhací kotouč pro hrubé a jemné strouhání,
• kotouč na hranolky,
• kotouč na bramboráky,
• šlehací kotouč,
• univerzální sekací nůž.

Každý z těchto nástrojů má jinou konstrukci a je určen pro jiný způsob zpracování potravin.

Kdy může být potřeba výměna?

Výměna kotouče může být potřebná zejména tehdy, když:

• je krájecí ostří tupé nebo mechanicky poškozené,
• je některá strouhací hrana ohnutá nebo ulomená,
• je kovový kotouč deformovaný, zvlněný nebo prohnutý,
• se kotouč při otáčení neobvykle vychyluje,
• je prasklá nebo uvolněná středová spojka,
• kotouč nelze bezpečně nasadit na unašeč,
• má kotouč po nasazení nadměrnou vůli,
• se během provozu dotýká víka nebo pracovní mísy,
• jsou na kovové části praskliny nebo ostré nepravidelné hrany,
• je kotouč poškozený po pádu nebo zablokování tvrdou potravinou,
• se zpracované suroviny místo pravidelného krájení trhají nebo drtí,
• je původní kotouč ztracený.

Nepravidelné výsledky nemusí automaticky znamenat poškozený kotouč. Příčinou může být také nesprávně zvolená pracovní strana, příliš silný tlak na pěchovadlo, nevhodná rychlost, přeplněná mísa nebo surovina, která není pro tento typ kotouče vhodná.

Vlastnosti

• Výrobce: B/S/H/
• Katalogové číslo: 12007724
• Typ dílu: oboustranný krájecí a strouhací kotouč
• Určení: kompaktní kuchyňské roboty a food processory
• Počet pracovních stran: 2
• První funkce: krájení na plátky
• Druhá funkce: strouhání
• Připojení: integrovaná středová spojka
• Materiál pracovní části: kov
• Provedení pracovní části: stříbrné
• Materiál spojky: plast
• Průměr: přibližně 162 mm
• Celková výška včetně spojky: přibližně 30 mm
• Hmotnost: přibližně 114 g
• Doporučený rychlostní stupeň: 2
• Obsah balení: 1 kompletní kotouč se spojkou
• Starší nahrazované číslo: nebylo spolehlivě potvrzeno

Součástí dodávky není samostatný držák nástrojů, středový unašeč pracovní mísy, víko, pěchovadlo, sekací nůž, šlehací kotouč ani jiné příslušenství.

Provedení a rozměry

Pracovní část tvoří kruhový kovový kotouč. Ve středu se nachází plastová spojovací část, která zajišťuje připojení k pohonnému systému robotu a současně určuje správnou pracovní výšku nástroje nad dnem mísy.

Orientační rozměry jsou:

• Průměr kotouče: přibližně 162 mm
• Šířka a délka: přibližně 162 × 162 mm
• Celková výška: přibližně 30 mm
• Hmotnost: přibližně 114 g

Rozměry jsou pouze pomocným kontrolním údajem. O kompatibilitě rozhoduje také:

• tvar a výška středové spojky,
• profil připojení k unašeči,
• průměr pracovní mísy,
• pracovní výška kotouče pod víkem,
• poloha plnicího otvoru,
• konstrukce držáku nástrojů,
• katalogové přiřazení ke konkrétnímu E-Nr. robotu.

Kotouč podobného průměru nemusí být použitelný. Odlišná středová spojka nebo pracovní výška může způsobit, že kotouč nebude možné nasadit, nebude poháněn nebo se bude dotýkat jiných částí spotřebiče.

Vhodné suroviny

Oboustranný krájecí a strouhací kotouč je určen především pro běžné ovoce, zeleninu a vhodné druhy sýra.

Podle druhu a pevnosti suroviny jej lze použít například pro:

• mrkev,
• okurky,
• cuketu,
• ředkvičky,
• zelí nakrájené na menší kusy,
• brambory,
• jablka bez tvrdých částí,
• hrušky,
• měkčí druhy zeleniny,
• vhodné měkké a polotvrdé sýry.

Suroviny před vložením očistěte a upravte na velikost odpovídající plnicímu otvoru. Odstraňte tvrdé pecky, stopky, nevhodné slupky a jiné části, které se nemají zpracovávat.

Vařené brambory a jiné měkké vařené suroviny zpracovávejte pouze vychladlé a tehdy, pokud to dovoluje recept a návod spotřebiče. Teplé nebo příliš měkké potraviny se mohou místo pravidelného krájení rozmačkat.

Nevhodné suroviny

Kotouč není určen pro zpracování velmi tvrdých potravin. Tvrdá surovina může ostří otupit, deformovat pracovní plochu nebo poškodit spojku a pohon robotu.

Nepoužívejte jej zejména pro:

• velmi tvrdé vyzrálé sýry, například parmazán,
• ořechy a tvrdá jádra,
• kávová zrna,
• kostky ledu,
• zmrzlé potraviny,
• kosti,
• tvrdé pecky,
• suchý chléb a tvrdé pečivo,
• tabulkovou čokoládu,
• jiné mimořádně tvrdé nebo nejedlé předměty.

Pro sekání tvrdého sýra, čokolády nebo ořechů použijte pouze nástroj, který je pro tento účel uveden v návodu příslušného robotu.

Doporučení k nasazení

Před nasazením kotouče kuchyňský robot vypněte, odpojte od elektrické sítě a počkejte na úplné zastavení pohonu.

Obecný postup sestavení:

• správně nasaďte pracovní mísu na motorovou jednotku,
• mísu otočte do zajištěné polohy,
• do středu mísy vložte odpovídající držák nebo unašeč nástrojů,
• zvolte požadovanou pracovní stranu kotouče,
• kotouč nasaďte zvolenou pracovní stranou směrem vzhůru,
• zkontrolujte správné spojení středové spojky s unašečem,
• nasaďte víko a úplně je zajistěte,
• do plnicího otvoru vložte pěchovadlo,
• před spuštěním ověřte, že jsou všechny části pevně uzamčené.

Kotouč musí po nasazení ležet rovně a nesmí se naklánět. Pokud nedosedá, nepoužívejte sílu. Zkontrolujte orientaci, správnost unašeče, čistotu spojení a katalogovou kompatibilitu.

Správná orientace pracovní strany

Požadovaná pracovní strana musí při nasazení směřovat vzhůru. Suroviny procházejí přes horní pracovní plochu a zpracované části následně padají do mísy pod kotoučem.

Před spuštěním zkontrolujte:

• zda jste zvolili stranu pro krájení nebo strouhání,
• zda kotouč není nasazen obráceně vůči požadovanému výsledku,
• zda středová spojka zcela dosedla na držák,
• zda se kotouč nedotýká víka,
• zda je víko úplně uzamčené.

Pracovní stranu nikdy neměňte, dokud se pohon úplně nezastaví a spotřebič není odpojen od elektrické sítě.

Doporučení k používání

Pro oboustranný krájecí a strouhací kotouč výrobce u odpovídající řady robotů doporučuje zpravidla rychlostní stupeň 2.

Suroviny vkládejte plnicím otvorem a posouvejte je výhradně určeným pěchovadlem. Na pěchovadlo vyvíjejte pouze mírný a rovnoměrný tlak.

Při používání dodržujte následující zásady:

• používejte pouze kompletně sestavený a uzamčený spotřebič,
• do plnicího otvoru nikdy nevkládejte prsty,
• nepoužívejte lžíci, nůž ani jiné kuchyňské náčiní místo pěchovadla,
• na suroviny netlačte nadměrnou silou,
• nepoužívejte deformovaný nebo prasklý kotouč,
• nezpracovávejte tvrdé suroviny, které mohou otupit ostří,
• nepřekračujte maximální množství povolené pro pracovní mísu,
• nenechte zpracované potraviny dosáhnout až ke spodní straně kotouče,
• při neobvyklém hluku nebo vibracích spotřebič okamžitě vypněte,
• po vypnutí počkejte na úplné zastavení pohonu,
• bezpečnostní pojistky víka nikdy neblokujte ani nepřemosťujte.

Příliš velký tlak na pěchovadlo nezrychlí správné zpracování. Může způsobit nepravidelné plátky, drcení suroviny, deformaci kotouče nebo přetížení pohonu.

Plnění a vyprazdňování pracovní mísy

Zpracované potraviny padají do prostoru pod kotoučem. Mísu vyprázdněte dříve, než se její obsah dostane do kontaktu se spodní stranou rotujícího nástroje.

Při přeplnění může dojít k:

• zablokování kotouče,
• opakovanému zpracování již nakrájených surovin,
• nerovnoměrnému výsledku,
• zvýšenému zatížení pohonu,
• poškození spojky nebo držáku nástrojů,
• hromadění surovin pod víkem.

Před vyprazdňováním nastavte ovladač do vypnuté polohy, vytáhněte síťovou vidlici a počkejte na úplné zastavení kotouče.

Bezpečné vyjmutí

Pracovní hrany kotouče jsou ostré. Při vyjímání jej uchopte za plastovou středovou část nebo za bezpečnou vnější oblast tak, aby se prsty nedotýkaly krájecího ostří ani strouhacích otvorů.

Obecný postup:

• vypněte robot,
• odpojte síťovou vidlici,
• počkejte na úplné zastavení pohonu,
• odemkněte a sejměte víko,
• uchopte kotouč za plastový střed,
• zvedněte jej rovně směrem vzhůru,
• vyjměte držák nástrojů,
• teprve potom vyprázdněte pracovní mísu.

Kotouč nepokládejte ostřím na okraj pracovní desky ani do prostoru, kde by na něj mohl někdo nechtěně sáhnout.

Čištění a údržba

Kotouč očistěte co nejdříve po použití. Zaschlé zbytky sýra, zeleniny nebo škrobnatých potravin se z ostrých otvorů odstraňují obtížněji.

Obecný postup čištění:

• vyjměte kotouč ze spotřebiče,
• držte jej za plastový střed nebo bezpečný vnější okraj,
• opláchněte jej pod tekoucí vodou,
• zbytky potravin odstraňte měkkým kartáčkem,
• čistěte směrem od ostrých hran, nikoli proti nim,
• důkladně vyčistěte také prostor kolem středové spojky,
• kotouč opláchněte,
• nechte jej úplně vyschnout.

Oficiální návod odpovídající řady MultiTalent 3 uvádí, že příslušenství pracovní mísy je možné mýt v automatické myčce nádobí. Kotouč v myčce umístěte bezpečně tak, aby se nemohl volně pohybovat, poškodit ostatní nádobí nebo způsobit poranění při vyjímání.

Plastovou středovou část nenechávejte sevřenou mezi těžkým nádobím. Nevhodné uložení nebo vysoké mechanické namáhání může způsobit její deformaci.

Nepoužívejte:

• kovové drátěnky,
• ocelové kartáče,
• abrazivní čisticí prostředky,
• ostré nástroje k vyškrabování potravin,
• agresivní chemikálie nebo rozpouštědla,
• čisticí prostředky, které mohou poškodit plastovou spojku,
• otevřený plamen nebo jiný přímý zdroj vysoké teploty.

Při ručním čištění věnujte zvláštní pozornost ostrému krájecímu břitu a vystouplým strouhacím hranám.

Skladování

Kotouč skladujte v suchém a bezpečném prostoru, nejlépe v pracovní míse nebo v určeném obalu na příslušenství, pokud je jím robot vybaven.

Při skladování:

• chraňte ostří před kontaktem s jinými kovovými předměty,
• nepokládejte na kotouč těžké nádoby,
• zabraňte prohnutí kovové části,
• uchovávejte jej mimo dosah dětí,
• neskladujte jej ve vlhkém prostředí,
• neukládejte jej volně do zásuvky mezi nože a další ostré nástroje.

Deformovaný kotouč se nepokoušejte ručně narovnat. Přesné vyvážení je důležité pro bezpečný chod při vysokých otáčkách.

Související díly

Kotouč spolupracuje s dalšími částmi kuchyňského robotu. Při problémech s nasazením nebo otáčením zkontrolujte také:

• držák a unašeč nástrojů: nesmí být prasklý, deformovaný ani vydřený,
• středový pohon pracovní mísy: musí se správně spojit s unašečem,
• pracovní mísu: musí být správně nasazená a uzamčená,
• víko: musí úplně dosednout a aktivovat bezpečnostní mechanismus,
• pěchovadlo: musí odpovídat plnicímu otvoru,
• bezpečnostní pojistku: nesmí být poškozená nebo blokovaná,
• pohon robotu: musí pracovat bez neobvyklého hluku a nadměrné vůle.

Pokud je poškozená středová spojka kotouče, nelze ji bezpečně nahrazovat univerzální spojkou nebo domácí úpravou. Kotouč se při provozu otáčí vysokou rychlostí a musí být přesně upevněn.

Kompatibilita a modelové řady

Oboustranný kotouč 12007724 je určen pro vybrané kompaktní kuchyňské roboty a food processory následujících značek:

• Bosch
• Siemens

V katalogových rozpisech se díl objevuje zejména u následujících modelových řad:

• Bosch MultiTalent 3
• Bosch řada MCM3
• Siemens řada MK3

Výčet představuje pouze modelové řady, ve kterých se kotouč může používat. Neznamená, že je díl kompatibilní se všemi spotřebiči příslušné řady.

Před objednáním vždy zkontrolujte:

• úplné E-Nr. kuchyňského robotu,
• výrobní index uvedený za lomítkem,
• katalogové přiřazení dílu 12007724,
• průměr původního kotouče,
• provedení plastové středové spojky,
• tvar připojení k unašeči,
• pracovní výšku původního kotouče,
• provedení pracovní mísy a víka.

Kotouč není univerzální pro všechny kuchyňské roboty Bosch a Siemens. Není automaticky vhodný pro řady Bosch MUM, MultiTalent 8, MultiTalent 7, MultiTalent 3 Plus ani pro jiné food processory pouze na základě podobného vzhledu.

Konkrétní modely kompatibilních spotřebičů nejsou v tomto popisu záměrně vypisovány. Rozhodující je přesné katalogové přiřazení podle E-Nr. a výrobního indexu.

Upozornění

Katalogové číslo 12007724 označuje 1 originální oboustranný kovový kotouč B/S/H/ pro krájení a strouhání s integrovanou plastovou spojkou.

Nejedná se o samostatný unašeč, pracovní mísu, víko, pěchovadlo, sekací nůž ani sadu několika kotoučů.

Ve veřejně dostupném oficiálním katalogu nebylo spolehlivě potvrzeno starší nahrazované katalogové číslo. Produkt proto objednávejte podle aktuálního čísla 12007724.

Kotouč neupravujte broušením, ohýbáním, vrtáním, svařováním ani zahříváním. Úprava může narušit jeho vyvážení a bezpečnost při vysokých otáčkách.

Tupé ostří se nepokoušejte doma brousit. Změna tvaru břitu může způsobit nepravidelné krájení, nevyváženost nebo kontakt kotouče s víkem a mísou.

Prasklou plastovou spojku neopravujte lepidlem. Spojka přenáší sílu motoru a musí bezpečně držet kotouč v přesné pracovní poloze.

Kotouč nepoužívejte, pokud je deformovaný, prasklý, neobvykle uvolněný nebo se při ruční kontrole naklání. Poškozený díl může při provozu poškodit pracovní mísu, víko, unašeč nebo pohon robotu.

Před nasazením, otočením, vyjmutím nebo čištěním kotouče vždy vypněte kuchyňský robot, odpojte jej od elektrické sítě a počkejte na úplné zastavení pohonu.

Le merci disponibili sono di solito consegnate entro il giorno lavorativo successivo. Le merci disponibili dal fornitore vengono spedite in base alla disponibilità corrente. Vedrai la data di consegna esatta nel carrello.

Puoi restituire i prodotti non utilizzati entro il termine previsto dalla legge. Prima del reso, contattaci per verificare la procedura corretta e la compatibilità del ricambio.